Je blijft ervan eten, je bent gewaarschuwd!
Wat heb je nodig:
1 pak bastogne koeken
ruim 1/2 pakje roomboter
1/4 lt slagroom
100 gram witte basterdsuiker
200 gram monchou
1 zakje klopvast
verse vruchten naar keuze, onze voorkeur aardbeien en blauwe bessen!
ingevette springvorm
Hoe te maken:
Bastogne's fijnmaken, boter smelten en door elkaar roeren. In vorm storten en met de bolle kant van een lepel aandrukken. Tijdelijk in de koelkast parkeren.
Monchou met suiker door elkaar roeren. De Slagroom en klopvast kloppen. Monchou-mengsel erdoor mengen en ook in de springvorm doen, enigszins gladstrijken. Na ongeveer 3,5 uur is hij stevig genoeg. Rand losmaken wil het best met een warm gemaakt mes.
Als ik de taart enige tijd voor het oppeuzelen maak, wacht ik met de vruchten er op doen tot vlak voor het serveren.